Delicious Pink Smoothie

Een gezondere feel good lifestyle gaat voor mij ook over het binnen krijgen van voldoende vitaminen en mineralen. Ik probeer dan ook wel dagelijks een (groene) fruitsmoothie te maken. Naast dat het gewoon heel lekker is, is het ook een manier om meer groente en fruit te integreren in je dagelijkse voeding.

Vandaag heb ik een makkelijke fruitsmoothie gemaakt met frambozen, aardbeien en banaan. Een gezonde mix van vitaminen en mineralen. Zo hebben frambozen bijvoorbeeld een antioxidanten-werking die 3x zo groot als die van kiwi. De toegevoegde soja- en kokosmelk zorgen voor extra vitamine B2, B12, D, calcium en eiwit. Simpel, lekker en gezond dus!      

Ingrediënten

Een handvol frambozen

Een handvol aardbeien

1 banaan
ca. 300 ml. soja- en kokosmelk 
1 eetlepel lijnzaad
Kokosrasp (voor de topping)

Bereidingswijze Doe alle ingrediënten in de blender (of gebruik een staafmixer), zodat er een gladde drank ontstaat. Giet in een glas en garneer eventueel met wat kokosrasp (voor de liefhebber!).